Junto al barranco de Tecén, en su vertiente sur, se encuentra esta unidad de producción de tierras agrícolas vinculada al abastecimiento de aguas para su regadío, provenientes en su mayor parte de la Heredad de Aguas de la Vega Mayor de Telde y de los pozos de la zona. La sorriba de las rocas y coladas de lava provenientes del Volcán del Hoyo, situado en Los Arenales, un kilómetro y medio en línea recta por el barranco arriba, dio lugar a la creación de estas tierras cuya extensión abarca 25 mil metros cuadrados.
Con el transcurso de los siglos su producción ha ido evolucionando, desde las viñas para la producción de vino, los frutales como naranjeros y aguacateros, así como las plantaciones de papas, etc., en las diversas fincas que hoy componen sus 4,5 fanegadas.
La importancia del encaucamiento del agua es tal que en El Pastel se encuentra el canal de agua, a modo de acueducto con un arco, que cruza el cauce del barranco de Tecén. Asimismo, a pesar de la proliferación de viviendas recientes en la zona, aún se conservan destacados ejemplos de la arquitectura rural canaria.
